一夜白头，指在短时间内突然出现许多白发的现象，一度被认为是一种传说或者神话。然而，从医学角度来看，一夜白头并非完全不可能出现，它可以被解释为压力、情感和营养不良等多种因素的综合作用。

　　一、一夜白头是真的吗

　　首先，压力是导致一夜白头的最主要原因之一。在面临极度紧张、焦虑和压力的情况下，人体会释放出大量的肾上腺素和皮质醇等激素，这些激素会破坏黑色素细胞的正常代谢，从而导致头发的脱色和变白。研究还表明，慢性压力也可以引起氧化应激和炎症反应，这些反应会加速黑色素细胞的衰老和死亡，进而导致头发的变白。

　　其次，情感因素也可以影响头发的颜色。长期的抑郁、忧虑和情感困扰可能会对黑色素细胞的生长和发育产生负面影响，导致头发的变白。研究还表明，负面情绪也会引起免疫反应和氧化应激，从而加速黑色素细胞的老化和死亡。

　　此外，营养不良也是导致头发变白的原因之一。缺乏关键的维生素和微量元素会对黑色素细胞的生长和发育产生不利影响，从而导致头发的变白。例如，缺乏维生素B12、叶酸和铁等营养物质可能会导致贫血和衰老，从而加速黑色素细胞的衰老和死亡，进而导致头发的变白。

　　二、悲伤到什么程度才会白头

　　悲伤到什么程度会导致白头，这个问题并没有一个确定的答案，因为每个人的身体和情绪状态都是不同的，且头发变白的过程受到多种因素的影响。

　　一般来说，悲伤、压力、焦虑和忧虑等负面情绪会影响身体的正常机能，从而导致头发的变白。长期的慢性压力和情绪困扰可能会加速头发的衰老，从而加速头发变白的过程。

　　尽管一夜白头在现实生活中可能并不常见，但在一定的情况下是可能发生的。所以，我们应该注意调整自己的生活方式和情绪状态，加强营养补充，以预防和延缓头发的变白。同时，及早发现并治疗相关疾病也可以减少头发变白的风险。