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鱼煮多久能熟(水煮鱼的做法怎么做)

时间:2022-01-17 05:11:21 栏目:百科资讯
【导读】:()在线提供,百科资讯「鱼煮多久能熟(水煮鱼的做法怎么做)」,供百科资讯爱好者免费阅读。本文地址:http://www.mingdanwang.com/zhanzhangzixun/156199.html
鱼煮多久能熟(水煮鱼的做法怎么做)

By 諾筱尛

用料

  • 巴沙鱼(也可用草鱼) 250g
  • 郫县豆瓣酱 两勺
  • 花椒 1小把
  • 生姜 1大块
  • 大蒜 2个
  • 白胡椒粉 少许
  • 番薯淀粉 两茶匙
  • 干辣椒面 2勺
  • 蒜苗 4根
  • 豆芽 100克
  • 莴笋尖 2根

做法步骤

鱼煮多久能熟(水煮鱼的做法怎么做)

1、莴笋尖切条,蒜苗切长段(约2寸),黄豆芽洗净。将豆芽,莴笋尖,蒜苗一起下锅,炒熟装碗备用。(热锅下,不放油,水汽炒干即可。)

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2、沙巴鱼片加1勺红薯淀粉,料酒,少许油,搅匀备用。

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3、姜蒜切沫,青椒切斜刀(也可不用),花椒少许。热油下锅,加入两勺豆瓣酱翻炒。

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4、加一碗水,烧开煮3分钟让其入味。

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5、关小火,鱼片下锅,不要直接倒,用筷子一片一片的下锅,下完后用筷子轻微搅一下,开中火煮两三分钟(不要开大火,怕鱼片碎)加鸡精,白糖少许。

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6、起锅倒入之前放菜的碗中,撒干辣椒面,注意撒匀。

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7、锅洗净,烧热油,热油淋上去,注意每个地方都要淋到,水煮鱼片就做好啦!

小贴士

鱼片可以按个人喜好换成猪肉,牛肉,鸡胸肉,做法都一样的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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