其实主要取决于这个鸡蛋它本身是什么样子的。像这种裂壳的，我们先不说，如果鸡蛋在煮的过程当中，表面是非常完好的，而且我们保存的方法也比较得当。比如用保鲜膜包裹好，不要让一些细菌进入到这个碗里面，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面，低温保存。这样的鸡蛋即便是隔了夜之后，照样可以食用，因为鸡蛋本身它没有变质。

什么样子的鸡蛋不能够吃呢？像这样的在煮的过程当中，鸡蛋裂壳了，也就是说鸡蛋煮过头了，表面的这个可已经裂开了，或者是蛋清儿也已经裂开了。

像这种情况下，即便是不隔夜，早上煮的到了晚上，咱们也不能吃了。因为像这种裂壳的鸡蛋，细菌会大量繁殖滋生。我们在吃的时候就无疑相当于吃了满口的细菌，就会造成腹泻肚子痛的这种情况。所以鸡蛋如果一旦裂壳之后，隔一段时间，我们就千万不要再进行食用了。

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第二种，隔夜不能吃的鸡蛋就是糖心儿蛋。很多人都比较喜欢吃糖心蛋，感觉这样的鸡蛋口感比较嫩一些。像这样的糖心蛋虽然吃起来口感比较鲜嫩，比较软滑。但是像这样的糖心蛋，它是没有完全煮熟的，也有可能是六七分熟里面的一些细菌，很容易就会滋生。所以我们刚刚煮出来可以食用，但是如果隔夜之后就千万不要再吃了。

第三种，隔夜不能吃的鸡蛋，就是这种煎蛋或者是炒鸡蛋。虽然这样的鸡蛋吃起来比较好，但是里面含有大量的油脂。这样的油脂等到第二天我们再吃的时候呢，可能就发生了一些变质的情况。吃到我们肚子里也是非常不好的，而且隔夜的油脂也不利于我们身体消化和吸收。对于我们来说，吃这种隔夜的鸡蛋的话没有一点好处。

第四种，就是番茄炒蛋或者是辣椒炒蛋，这些也是隔夜不建议大家食用的。因为毕竟里面有一些蔬菜，隔夜之后很容易变质，像这样的鸡蛋隔夜之后，大家就再也不要吃了。

以上就是今天要给大家分享的关于隔夜鸡蛋到底能不能吃的一些问题啦。