夹生米饭的应对方法：现在人们多的是用电饭锅煮饭，做成夹生饭的几率并不高。但偶尔意外做成夹生饭怎么办呢？现在的人就很难想到应对的办法。有的索性将夹生饭煮成粥，虽然也是一种解决办法，但既然煮的是饭，要想改成粥，怕是这粥要喝上几天才能消耗完这些夹生饭。

夹生饭的产生：夹生饭的产生多数因为在煮饭时加入的水量不够，造成夹生饭。还有就是在煮饭时频繁开锅盖，观察造成夹生饭。再就是煮饭时火候不够，造成夹生饭。这些夹生饭，也会因程度不同，造成夹生饭的状态也会有几种不同的形式产生。

饭煮夹生的情况一般是水放太少，或者是煮饭时间太短了，导致半生不熟，倒掉可惜，吃的话又难以下咽，不过这并不是没有办法，下面51养生网小编就为大家介绍，怎么把夹生饭煮熟。

方法一：如果米饭夹生的情况很严重，就用筷子给米饭透透气戳几个洞，然后加适量温水焖一下，这样米饭就重新煮熟了。

方法二：假如米饭夹生不太严重，或者只是上面一层有夹生，这种情况只需要给米饭翻个身，把上面翻到中间即可，表面夹生严重的话还要和方法一样，用筷子戳几个洞，这样效果更牢靠。

方法三：米饭只是局部有夹生，则只需在夹生处扎洞就好了，再加适量的温水焖。

小贴士：如果是很大程度的夹生饭，那一定要用筷子扎几个洞，这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的。